یخسازها از گذشته تاکنون
انواع یخسازها
یخسازها از گذشته تاکنون
تا قبل از قرن نوزدهم که صنعت برودتی تحقق پیدا کرد یخ طبیعی برای نگهداری موادغذ...
یخسازی طبیعی یا سنتی در ایران
یخسازی طبیعی یا سنتی در ایران
تاریخچه یخدان ها
یخسازی طبیعی یا سنتی در ایران : از گذشته تا به امروز یخ برای خنک کردن موارد غذایی مخ...
سردخانه میوه و سبزیجات
سردخانه میوه و سبزیجات
نگهداری میوه و سبزیجات در سردخانه میوه باعث کند شدن روند فساد و در نهایت افزایش عمر مفید میوه جهت مصرف می گرد...
سرد خانه آمونیاکی و فریونی
سرد خانه آمونیاکی و فریونی
سیستم سردخانه
از زمان های قدیم انسان از روش های مختلف مثل سردابه ها، انبار کردن و… برای نگهداری مواد غ...
انواع سردخانه
انواع سردخانه
شما باید این نکات مهم را هنگام احداث سردخانه بدانید که چه سردخانه ای و برای چه موضوعی میخواهید و باید سردخانه مورد نظر...
مایع شکن یا آکومولاتور چه وظیفه ای در سیستم تبرید دارد؟
مایع شکن یا آکومولاتور چه وظیفه ای در سیستم تبرید دارد؟
آکومولاتور یا مایع شکن برای جلوگیری از ورود مایع به کمپرسور استفاده می شو...
انواع کمپرسورها
انواع کمپرسورها :
پیستونی Reciprocating Compressor
روتاری (چرخشی) Rotary compressor
...
اواپراتور چیلر تراکمی
اواپراتور چیلر تراکمی
اواپراتور جزئی از سیستم‌های تبرید به حساب می‌آید که وظیفه آن جذب گرمای محیط و انتقال این گرما به ماده مبرد است....
تاریخچه سردخانه
تاریخچه سردخانه
دما نقش مهمی در حفظ کیفیت فراورده های غذایی دارد . کاهش دما ، سرعت واکنشهایی را که به افت کیفیت می انجامد را کند ...
جدا کننده روغن
جدا کننده روغن چیلر که بیشتر در محافل صنعتی با نام انگلیسی (Oil Seporator) مشهور است؛ دستگاهی برای جدا کردن روغن از مخلوط روغن و مبرد د...
